Гякуро — это японский зеленый чай высшего сорта, который выращивается в особых условиях. Для получения гякуро растения закрываются от солнечных лучей за 3–4 недели до сбора урожая, что способствует повышению содержания хлорофилла и аминокислот, а также придает чаю его характерный умами вкус. Этот чай отличается глубоким и насыщенным ароматом, а его листья имеют ярко-зеленый цвет. Гякуро часто используется для чайных церемоний в Японии и ценится за свою уникальную крепость и сладковатую, но в то же время свежую ноту.
Полезные свойства:
- Антиоксидантное действие:
Гякуро богат катехинами и полифенолами, которые помогают бороться с воздействием свободных радикалов, замедляя процессы старения клеток. - Укрепление иммунной системы:
Регулярное употребление этого чая способствует укреплению иммунной системы благодаря высокому содержанию витаминов и минералов, включая витамин С. - Повышение энергии:
Благодаря умеренному содержанию кофеина, гякуро дарит мягкий заряд бодрости, не вызывая резких скачков энергии и не нарушая сон. - Улучшение пищеварения:
Содержит вещества, которые стимулируют пищеварительные процессы и помогают улучшить работу желудочно-кишечного тракта. - Успокаивающее действие:
Аминокислота теанин, содержащаяся в гякуро, оказывает расслабляющее воздействие, снижая стресс и улучшая концентрацию.
Как заваривать:
- Ингредиенты:
- 3 г чая на 150 мл воды.
- Инструкция:
- Заварите чай водой температурой 50–60°C.
- Настаивайте в течение 1–2 минут для первого пролива.
- Гякуро можно заваривать несколько раз, увеличивая время настаивания с каждым новым проливом.
Вкус и аромат:
Чай гякуро отличается богатым, сладковато-умами вкусом с легкими нотками морской соли и трав. Его аромат глубокий и травянистый, с нотами свежести, придающими напитку легкость и умиротворение.
Чай Гякуро — это выбор для ценителей японского чая, которые ищут насыщенный и сбалансированный вкус. Этот чай идеально подходит для тех, кто ищет напиток с умиротворяющим эффектом, который одновременно бодрит и расслабляет.
главная 