Сэнтя — это традиционный японский зелёный чай, известный своим свежим травянистым вкусом и мягким ароматом. Считается одним из самых популярных чаёв в Японии, Сэнтя производится из молодых чайных листьев, которые проходят процесс пропаривания для сохранения их натурального зелёного цвета и богатого вкуса. Этот чай отличается лёгкостью, сбалансированностью и освежающими нотками, идеально подходящими для повседневного чаепития.

Полезные свойства:

1. Антиоксидантное действие:
   Сэнтя богата катехинами, которые помогают бороться со свободными радикалами, замедляя процессы старения.
2. Снижение уровня холестерина:
   Регулярное употребление способствует улучшению липидного профиля и поддержке сердечно-сосудистой системы.
3. Ускорение метаболизма:
   Чай способствует улучшению обмена веществ и поддержанию здорового веса.
4. Успокаивающий эффект:
   Благодаря аминокислоте L-теанин, чай помогает расслабиться и снизить уровень стресса, сохраняя при этом ясность ума.
5. Поддержка иммунитета:
   Чай богат витаминами C и E, укрепляющими защитные функции организма.

Как заваривать:

1. Количество: 3–4 г чая на 200 мл воды.
2. Температура воды: 70–80°C (не использовать кипяток, чтобы сохранить нежный вкус).
3. Время настаивания: 1–2 минуты для первого пролива, 30–60 секунд для последующих.
4. Количество проливов: 2–3 раза, увеличивая время заваривания с каждым проливом.

Сэнтя обладает насыщенным травянистым вкусом с лёгкими сладковатыми и морскими нотками. В аромате чувствуются оттенки свежести, зелени и лёгкой ореховости. Послевкусие мягкое, с освежающим эффектом, дарящим ощущение гармонии и энергии.

Чай Сэнтя — это идеальный выбор для тех, кто ищет натуральный и полезный напиток с гармоничным вкусом. Его свежесть и лёгкость делают его подходящим для утреннего пробуждения, медитативного чаепития или даже в качестве сопровождения к еде.