Тай Пин Хоу Куй — это один из самых известных и высококачественных китайских зеленых чаев, который производится в горных районах провинции Аньхой. Его название 太平猴魁 (Tài Píng Hóu Kuí) переводится как «Царский чай обезьяны», что связано с традицией сбора этого чая и его исключительным качеством. Тай Пин Хоу Куй отличается не только своим вкусом, но и уникальной формой листа, который длинный и плоский, с характерными бороздками, что делает его визуально привлекательным.

Полезные свойства:

1. Антиоксидантное действие: богат антиоксидантами, которые помогают замедлить процессы старения клеток и предотвращают окислительный стресс.
2. Укрепление иммунной системы: помогает повысить защитные силы организма, поддерживая иммунитет.
3. Поддержка сердечно-сосудистой системы: способствует снижению уровня холестерина и поддержанию здоровья сосудов и сердца.
4. Детоксикация: помогает очищать организм от токсинов, улучшая общее самочувствие.
5. Энергетический заряд: благодаря умеренному содержанию кофеина, чай повышает уровень энергии и улучшает концентрацию, не вызывая сильного возбуждения.

Как заваривать:

1. Используйте 5-7 г чая на 200 мл воды.
2. Заваривайте водой температурой 75-80°C, настаивая 2-3 минуты для первого пролива.
3. Чай Тай Пин Хоу Куй можно заваривать несколько раз, увеличивая время настаивания с каждым новым проливом.

Вкус и аромат:

Тай Пин Хоу Куй имеет яркий и свежий вкус с нежными травяными нотами, легкой сладостью и легкими цветочными оттенками. Его аромат мягкий, но насыщенный, с тонкими нотками орехов и трав, что придает чаю утонченность и сложность. В послевкусии ощущается приятная свежесть и сладковатая легкость.