Гун Тин Цзинь Бин (Gong Ting Jin Bing, 宫廷金饼) — это элитный шу пуэр в форме спрессованного блина, произведённый из чайного сырья высшего качества, известного как «Гун Тин» (дословно «Императорский дворец»). Этот чай особенно ценится за свой насыщенный вкус, глубокий аромат и исключительную мягкость. «Цзинь Бин» в названии указывает на золотистый оттенок настоя и форму блина.
Полезные свойства:
- Успокаивает нервную систему: способствует расслаблению, помогает снять напряжение после активного дня.
- Улучшает пищеварение: поддерживает работу желудка, особенно после плотных трапез.
- Обладает согревающим эффектом: идеален для холодного времени года или при чувстве дискомфорта.
- Выводит токсины: шу пуэр известен своей способностью мягко очищать организм.
- Энергетическая поддержка: помогает восстановить силы и сконцентрироваться при усталости.
Как заваривать:
- Порция чая: 6–8 г на 200 мл воды.
- Температура воды: около 95–100°C.
- Первое промывание: залейте кипятком и слейте через 5–10 секунд, чтобы «разбудить» чай.
- Заваривание: время настаивания от 15 секунд (первый пролив) до 1 минуты (последующие).
Гун Тин Цзинь Бин можно заваривать до 8–10 раз, раскрывая новые оттенки вкуса с каждым проливом.
Вкус и аромат:
Этот чай отличается глубоким, многослойным вкусом с нотами древесины, орехов, шоколада и лёгкими сладковатыми оттенками в послевкусии. Его аромат тёплый и обволакивающий, с нюансами землистости и пряностей, характерными для выдержанного шу пуэра.
Гун Тин Цзинь Бин идеально подходит для расслабления в конце дня и погружения в атмосферу спокойствия и гармонии.
главная 