Jin Xuan Oolong (Цзинь Сюань Улонг, 金萱乌龙) — это один из самых популярных и высококачественных улунов, происходящий из Тайваня. Этот чай часто называют «Молочный улун» благодаря его мягкому молочному привкусу, который появляется естественным образом благодаря особым условиям выращивания и обработки. Цзинь Сюань был выведен в 1980-х годах в результате селекционной работы и быстро завоевал популярность среди любителей китайских чаев.

Полезные свойства:

1. Антиоксидантное действие: богат антиоксидантами, которые помогают замедлить старение и защищают клетки от окислительного стресса.
2. Улучшение обмена веществ: способствует улучшению обмена веществ, ускоряя процесс сжигания жиров и нормализуя уровень сахара в крови.
3. Укрепление иммунной системы: помогает поддерживать иммунную систему, благодаря своим витаминам и минералам.
4. Снижение стресса и улучшение настроения: помогает расслабиться, снимает напряжение и улучшает психоэмоциональное состояние.
5. Укрепление сердечно-сосудистой системы: способствует снижению уровня холестерина и поддерживает здоровье сердца.

Как заваривать:

1. Используйте 5-7 г чая на 200 мл воды.
2. Заваривайте водой температурой 85-90°C, настаивая 3-5 минут для первого пролива.
3. Чай Jin Xuan Oolong можно заваривать несколько раз, увеличивая время настаивания с каждым новым проливом.

Вкус и аромат:

Чай Jin Xuan Oolong обладает мягким, округлым вкусом с нотами молочной сладости, ванили и цветочных оттенков. Его аромат богатый и сладкий, с легкими кремовыми и цветочными нотами, что придает чаю исключительную гармонию. В послевкусии ощущаются мягкие сливочные оттенки, которые остаются долгое время.