Tie Guan Yin — это знаменитый сорт улуна, известный своим изысканным ароматом и мягким, многогранным вкусом. Название переводится как «Железная Богиня Милосердия», отражая легендарное происхождение этого чая. 铁观音 (Tiě Guān Yīn) — китайское название, которое подчёркивает культурное и духовное значение напитка.

Полезные свойства:

1. Снижение стресса: богатый L-теанином, чай способствует расслаблению и поддержанию эмоционального равновесия.
2. Ускорение обмена веществ: помогает в контроле веса, улучшая пищеварение и вывод токсинов.
3. Поддержка здоровья кожи: антиоксиданты замедляют процессы старения и улучшают состояние кожи.
4. Укрепление иммунитета: полифенолы чая помогают организму бороться с инфекциями.
5. Тонизирующий эффект: чай придаёт энергию, не вызывая перевозбуждения.

Как заваривать:

Чай можно заваривать несколько раз, раскрывая новые оттенки вкуса с каждым проливом.

Возьмите 1-2 чайные ложки чая на 200 мл воды.

Залейте горячей водой температурой 85-95°C.

Настой выдерживается 30-60 секунд (первая заварка), увеличивая время для последующих.

Этот чай станет отличным выбором для ценителей улуна, даря гармонию вкуса и пользу для здоровья. Те Гуань Инь идеально подходит как для чайных церемоний, так и для спокойных моментов уединения.